{"id":157,"date":"2022-06-19T10:52:55","date_gmt":"2022-06-19T08:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=157"},"modified":"2022-06-19T10:52:55","modified_gmt":"2022-06-19T08:52:55","slug":"zucchiniauflauf-kolokithopita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=157","title":{"rendered":"Zucchiniauflauf (Kolokithopita)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg Zucchini<\/li><li>Salz<\/li><li>1 Bund glatte Petersilie (ca. 20 g)<\/li><li>1 Bund Minze (ca. 20 g)<\/li><li>300 g Feta<\/li><li>2 Eier<\/li><li>100 ml Oliven\u00f6l<\/li><li>100 ml Milch<\/li><li>100 g Weizenmehl<\/li><li>1 TL Backpulver<\/li><li>schwarzer Pfeffer<\/li><li>80 g Butter<\/li><li>1 P. Filoteig \u00e0 ca. 250 g (z.B. Tante Fanny)<\/li><li>2 El Sesam<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Zucchini putzen, waschen, grob in ein Sieb raspeln, mit 1 1\/2 TL Salz verr\u00fchren und bis zur weiteren Verwendung Wasser ziehen lassen. Inzwischen Petersilie und Minze kalt abbrausen, trocken sch\u00fctteln, Bl\u00e4ttchen und weiche Stiele abzupfen und fein hacken. Feta mit den H\u00e4nden fein in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel br\u00f6seln. Eier, \u00d6l, Milch, Mehl, Backpulver, Petersilie und Minze zuf\u00fcgen und alles gut vermischen. Zucchini kr\u00e4ftig ausdr\u00fccken, unterr\u00fchren und die Masse mit je 1\/2 TL Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li><li>Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Butter in kleinem Topf zerlassen, Form fetten. Teigbl\u00e4tter entrollen. 4 Teigbl\u00e4tter \u00fcbereinander in die Form legen, dabei jedes Blatt d\u00fcnn mit zerlassener Butter bestreichen. Zucchinimasse darauf verteilen. 6 weitere Teigbl\u00e4tter auf die Zucchinimasse legen, dabei ebenfalls jedes Blatt mit Butter bestreichen. Auflauf mit einem scharfen Messer vorsichtig in 8 Rechtecke schneiden. Restliche Butter dar\u00fcber gie\u00dfen, mit Sesam bestreuen und ca. 35 Minuten goldbraun backen. Zucchiniauflauf aus dem Ofen nehmen und auf Wunsch mit Petersilie und Minze bestreut servieren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Quelle: k\u00f6stlich vegetarisch 3\/2022 S.32<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 1 kg Zucchini Salz 1 Bund glatte Petersilie (ca. 20 g) 1 Bund Minze (ca. 20 g) 300 g Feta 2 Eier 100 ml Oliven\u00f6l 100 ml Milch 100 g Weizenmehl 1 TL Backpulver schwarzer Pfeffer 80 g Butter 1 P. Filoteig \u00e0 ca. 250 g (z.B. Tante Fanny) 2 El Sesam Zubereitung Zucchini&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=157\"><span class=\"screen-reader-text\">Zucchiniauflauf (Kolokithopita)<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[60,58,12,59,40,16],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","category-schnell","tag-filoteig","tag-minze","tag-ofen","tag-petersilie","tag-vegetarisch","tag-zucchini","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}