{"id":180,"date":"2024-02-03T21:31:16","date_gmt":"2024-02-03T20:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=180"},"modified":"2024-02-03T21:31:16","modified_gmt":"2024-02-03T20:31:16","slug":"zimt-mandelberge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=180","title":{"rendered":"Zimt-Mandelberge"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Bio-Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>225g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>300g Mandelkerne gemahlen<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>50 Mandelkerne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis der Eischnee gl\u00e4nzt und Spitzen zieht. Gemahlene Mandeln mit Zimt mischen und unter die Eiwei\u00dfmasse heben.<\/p>\n\n\n\n<p>Aus der Masse mit feuchten H\u00e4nden kleine Kugeln formen. Mit Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Mandelbl\u00e4ttchen zwischen den Fingern grob zerkr\u00fcmeln und die Kugeln damit bestreuen. Mandeln leicht festdr\u00fccken. Ofentemperatur auf 100 Grad (Umluft 80 Grad) reduzieren und Pl\u00e4tzchen nacheinander auf mittlerer Schiene (bei Umluft beide Bleche gleichzeitig) ca. 45 Minuten backen. Zimt-Mandelberge auf einem Gitter abk\u00fchlen und gut trocknen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Zubereitung Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis der Eischnee gl\u00e4nzt und Spitzen zieht. Gemahlene Mandeln mit Zimt mischen und unter die Eiwei\u00dfmasse heben. Aus der Masse mit feuchten H\u00e4nden kleine Kugeln formen. Mit Abstand auf zwei mit&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=180\"><span class=\"screen-reader-text\">Zimt-Mandelberge<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[79,54,20],"class_list":["post-180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weihnachten","tag-eiweiss","tag-mandeln","tag-plaetzchen","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions\/181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}