{"id":206,"date":"2024-11-13T16:34:45","date_gmt":"2024-11-13T15:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=206"},"modified":"2024-11-13T16:34:45","modified_gmt":"2024-11-13T15:34:45","slug":"gnocchi-mit-grillgemuese-und-pesto-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=206","title":{"rendered":"Gnocchi mit Grillgem\u00fcse und Pesto Rosso"},"content":{"rendered":"\n<p>Rezept f\u00fcr 4 Portionen<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Gnocchi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1kg mehlig kochende Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei (M)<\/li>\n\n\n\n<li>300g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>frisch geriebene Muskatnuss<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das Pesto Rosso<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>3 Zweige Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>1 glas getrocknete Tomaten (im \u00d6l)<\/li>\n\n\n\n<li>100g ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>70g Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das Grillgem\u00fcse<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zucchini<\/li>\n\n\n\n<li>1 Aubergine<\/li>\n\n\n\n<li>50ml \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln mit Schale garen, dann etwas abk\u00fchlen lassen. In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten. Die Knoblauchzehe sch\u00e4len. Den Oregano waschen, trocken sch\u00fctteln und die Bl\u00e4tter abzupfen. Die H\u00e4lfte des \u00d6ls der Tomaten abgie\u00dfen. Das \u00fcbrige \u00d6l mit Tomaten, Haselnusskernen, Parmesan, einer Knoblauchzehe und Oregano p\u00fcrieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Paprika, Zucchini und Aubergine waschen, putzen und in Scheiben bzw. die Paprika in breite St\u00fccke schneiden. Mit \u00d6l, Salz und Pfeffer gut vermengen und alles auf ein Backbleck geben. Die Kartoffeln pellen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Das ei und das Mehl hinzuf\u00fcgen und mit etwas Salz und Muskat w\u00fcrzen. Alles mit den H\u00e4nden zu einem Teig verkneten. Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Den Ofen auf 200\u00b0C (Grillfunktion) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Gnocchi-Teig ca. 1cm dick ausrollen und in W\u00fcrfel schneiden und ins kochende Wasser geben. Wenn sie oben schwimmen, sind sie fertig. Wenn du die ersten Gnocchi im Wasser hast, kannst du das Gem\u00fcse f\u00fcr ca. 8 Minuten in den Ofen schieben. Die fertigen Gnocchi mit dem Pesto vermengen und mit dem Ofengem\u00fcse servieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Quelle: unbekanntes Kochbuch S. 106<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept f\u00fcr 4 Portionen Zutaten F\u00fcr die Gnocchi: F\u00fcr das Pesto Rosso F\u00fcr das Grillgem\u00fcse Zubereitung Die Kartoffeln mit Schale garen, dann etwas abk\u00fchlen lassen. In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten. Die Knoblauchzehe sch\u00e4len. Den Oregano waschen, trocken sch\u00fctteln und die Bl\u00e4tter abzupfen. Die H\u00e4lfte des \u00d6ls der Tomaten abgie\u00dfen. Das \u00fcbrige \u00d6l mit Tomaten,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=206\"><span class=\"screen-reader-text\">Gnocchi mit Grillgem\u00fcse und Pesto Rosso<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[72,14,25,99,16],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","tag-aubergine","tag-kartoffeln","tag-paprika","tag-parmesan","tag-zucchini","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":207,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions\/207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}