{"id":59,"date":"2021-11-27T12:39:58","date_gmt":"2021-11-27T11:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/raspberrypi\/?p=59"},"modified":"2021-12-01T19:27:55","modified_gmt":"2021-12-01T18:27:55","slug":"wuerziger-pak-choi-mit-paprika-und-mie-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=59","title":{"rendered":"W\u00fcrziger Pak Choi mit Paprika und Mie-Nudeln"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Mie-Nudeln<\/li><li>400 g Pak Choi<\/li><li>1 Paprikaschote, rot<\/li><li>4 Lauchzwiebeln<\/li><li>2 Knoblauchzehen<\/li><li>Kokos\u00f6l zum Braten<\/li><li>etwas Ingwer, gesch\u00e4lt und gerieben<\/li><li>n. B. Chilischote, ohne Kerne, je nach Sch\u00e4rfe und Geschmack<\/li><li>1 EL Currypaste, gelb, Menge nach Geschmack<\/li><li>\u00bd TL Kurkuma<\/li><li>etwas Sojasauce<\/li><li>etwas Zucker, braun<\/li><li>150 ml Kokosmilch<\/li><li>etwas Limettensaft<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kochzeit betr\u00e4gt 10 Minuten. Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung knapp garen, gut abtropfen lassen. Den Pak Choi putzen, den Strunk entfernen und die einzelnen Bl\u00e4tter l\u00f6sen und waschen. Den wei\u00dfen Stiel in d\u00fcnne Streifen schneiden, das Gr\u00fcne in breitere. Die Paprikaschote waschen, halbieren, St\u00e4ngelansatz, Kerne und wei\u00dfe Zwischenw\u00e4nde entfernen. Die Paprikah\u00e4lften w\u00fcrfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Das Kokos\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Die Pak Choi-Stiele und die Paprika anbraten. Lauchzwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili und die Gew\u00fcrze zugeben, kurz mitd\u00fcnsten und mit der Kokosmilch abl\u00f6schen. Drei bis f\u00fcnf Minuten k\u00f6cheln lassen. Das Gr\u00fcne vom Pak Choi zugeben, untermischen und kurz ziehen lassen. In einer zweiten Pfanne die Nudeln anbraten, zu der Gem\u00fcsemischung geben und mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 200 g Mie-Nudeln 400 g Pak Choi 1 Paprikaschote, rot 4 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen Kokos\u00f6l zum Braten etwas Ingwer, gesch\u00e4lt und gerieben n. B. Chilischote, ohne Kerne, je nach Sch\u00e4rfe und Geschmack 1 EL Currypaste, gelb, Menge nach Geschmack \u00bd TL Kurkuma etwas Sojasauce etwas Zucker, braun 150 ml Kokosmilch etwas Limettensaft Zubereitung Die&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=59\"><span class=\"screen-reader-text\">W\u00fcrziger Pak Choi mit Paprika und Mie-Nudeln<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[28,26,24,23,25,27],"class_list":["post-59","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","category-schnell","tag-kokosmilch","tag-lauchzwiebeln","tag-mie-nudeln","tag-pak-choi","tag-paprika","tag-sojasauce","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59\/revisions\/60"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}