{"id":62,"date":"2021-11-27T13:10:41","date_gmt":"2021-11-27T12:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/raspberrypi\/?p=62"},"modified":"2022-03-12T11:41:02","modified_gmt":"2022-03-12T10:41:02","slug":"quiche-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=62","title":{"rendered":"Quiche Lorraine"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250g Mehl<\/li><li>160g Butter<\/li><li>1 Prise Salz<\/li><li>1 Ei<\/li><li>1 Zwiebel<\/li><li>1 Stange Lauch<\/li><li>4 gro\u00dfe Eier<\/li><li>250ml Sahne<\/li><li>Butter zum Anbraten<\/li><li>Mehl zum Ausrollen<\/li><li>Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine Quicheform mit 28 &#8211; 30 cm Durchmesser.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl auf die Arbeitsfl\u00e4che h\u00e4ufen, eine Mulde in die Mitte dr\u00fccken und ein Ei hineingeben. Eiskalte Butter ebenfalls in die Mulde reiben und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen. Alle Zutaten schnell zu einem Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 30 Min. kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Gew\u00fcrfelten Speck in ein wenig Butter anbraten. Porree schneiden und mit den Zwiebelw\u00fcrfeln zum Speck in die Pfanne geben. W\u00e4hrenddessen den M\u00fcrbeteig mit einem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen. Ausgerollten Teig in eine Quicheform geben und festdr\u00fccken. Eier und Sahne gemeinsam mit Pfeffer, Porree, Zwiebeln und Speck in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und anschlie\u00dfend auf den Teig geben. F\u00fcr 35 Min. in den vorgeheizten Ofen (180 \u00b0C, Ober-\/Unterhitze) geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 250g Mehl 160g Butter 1 Prise Salz 1 Ei 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 4 gro\u00dfe Eier 250ml Sahne Butter zum Anbraten Mehl zum Ausrollen Pfeffer Zubereitung F\u00fcr eine Quicheform mit 28 &#8211; 30 cm Durchmesser. Mehl auf die Arbeitsfl\u00e4che h\u00e4ufen, eine Mulde in die Mitte dr\u00fccken und ein Ei hineingeben. Eiskalte Butter ebenfalls&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=62\"><span class=\"screen-reader-text\">Quiche Lorraine<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[35],"class_list":["post-62","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","tag-lauch","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=62"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}