{"id":70,"date":"2021-11-27T16:35:28","date_gmt":"2021-11-27T15:35:28","guid":{"rendered":"http:\/\/raspberrypi\/?p=70"},"modified":"2024-11-13T16:36:53","modified_gmt":"2024-11-13T15:36:53","slug":"klassisches-gulasch-mit-rotwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=70","title":{"rendered":"Klassisches Gulasch mit Rotwein"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Gulasch (gemischt<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL rosenscharfes Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml Fleischbr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml Rotwein<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Zwiebeln sch\u00e4len und in feine Streifen schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00d6l in einem gro\u00dfen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kr\u00e4ftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. <\/p>\n\n\n\n<p>Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitr\u00f6sten, zugedeckt 5 Min. garen.<\/p>\n\n\n\n<p>Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min. mitr\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl zugeben und unter R\u00fchren 2 Min. mitr\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n<p>Alles mit Wein und Br\u00fche abl\u00f6schen, zugedeckt 1:30 Std. bei milder Hitze schmoren, evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n\n\n<p>Dazu passt, was Ihnen schmeckt.<br>Das richtige Fleisch: Sie k\u00f6nnen sowohl Rind- als auch Schweinefleisch aus der Schulter nehmen. Wir empfehlen eine<br>Mischung aus beidem. Rindfleisch schmeckt kr\u00e4ftiger, g\u00fcnstiger<br>ist Schwein.<br>Die richtigen Beilagen: Im Grunde ist erlaubt, was Ihnen schmeckt. Klassisch serviert man Kartoffeln oder Nudeln zu Gulasch. Genauso gut gehen aber Sp\u00e4tzle, Kn\u00f6del, Baguette<br>oder Reis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Zubereitung Zwiebeln sch\u00e4len und in feine Streifen schneiden. \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kr\u00e4ftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitr\u00f6sten, zugedeckt 5 Min. garen. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min. mitr\u00f6sten. Mehl zugeben und unter R\u00fchren 2 Min. mitr\u00f6sten. Alles mit&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/benundlea.ddns.net\/?p=70\"><span class=\"screen-reader-text\">Klassisches Gulasch mit Rotwein<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[18,33],"class_list":["post-70","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","tag-gulasch","tag-rotwein","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":208,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions\/208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}