Rezept f\u00fcr 3 Portionen<\/p>\n\n\n\n
Die Zwiebeln sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln.
Das Gem\u00fcse waschen und in nicht zu kleine W\u00fcrfel schneiden.
Frischen Thymian waschen und trocken sch\u00fctteln.<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen und die H\u00e4lfte der Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten.
Das Gem\u00fcse dazugeben, kurz mitd\u00fcnsten.
Anschlie\u00dfend mit den Tomaten auff\u00fcllen, Thymian zuf\u00fcgen und alles bei mittlerer Hitze in 10 – 15 Minuten bissfest kochen.
Zwischendurch umr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer gut w\u00fcrzen!<\/p>\n\n\n\n
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce die Butter in einem Topf erhitzen und die restlichen Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten. Mit dem Mehl best\u00e4uben und kurz anschwitzen.
Die Milch nach und nach unter R\u00fchren zugie\u00dfen.
5 Minuten kochen lassen, dabei h\u00e4ufig umr\u00fchren. Die Sauce sollte leicht dickfl\u00fcssig sein. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten. Etwas Gem\u00fcse auf dem Boden verteilen. Lasagnebl\u00e4tter dar\u00fcber legen und abwechselnd B\u00e9chamelsauce, Lasagnebl\u00e4tter und Gem\u00fcse einschichten. Mit B\u00e9chamelsauce abschlie\u00dfen, den Gouda auf der Lasagne verteilen.
Die Lasagne im Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Umluft in 40 – 50 Minuten goldbraun backen. Eventuell muss die Lasagne noch mit Alufolie abgedeckt werden. Herausnehmen und vor dem Anschneiden noch ca. 5 Minuten stehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Wer es nicht ganz fleischlos mag, kann noch 100 g gekochten Schinken in W\u00fcrfel schneiden und zum Schluss unter die Gem\u00fcsemischung heben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rezept f\u00fcr 3 Portionen Zutaten 2 kleine Zwiebel(n) 750 g Gem\u00fcse (Zucchini, Paprika, Karotten) Thymian, frisch, (getrocknet geht aber auch) 3 EL Oliven\u00f6l 750 g Tomate(n), st\u00fcckige (Dose) Salz und Pfeffer Lasagneplatte(n) 150 g Gouda, gerieben Butter, f\u00fcr die Form B\u00e9chamelsauce 50 g Butter 2 EL Mehl \u00bd Liter Milch Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung… Mediterane Gem\u00fcselasagne<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[30,13,31,25,40,16],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptspeisen","tag-karotten","tag-kaese","tag-lasagne","tag-paprika","tag-vegetarisch","tag-zucchini","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/benundlea.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}