Snickerdoodle Cookies

Zutaten

Teig

• 115 gr Butter
• 170 gr Zucker
• 1 Ei
• 210 gr Mehl
• 0,5 TL Natron
• 1 Prise Salz

Zimtzucker zum Wälzen

• 3 EL Zucker
• 2 TL Zimt

Zubereitung

1. Ofen auf 200°C O/U-Hitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2. Die Butter mit dem Zucker schön schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und gut verrühren.
3. Mehl, Natron und Salz auf ein mal dazugeben und kurz verrühren – bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
4. Den Teig in kleinen Kügelchen, etwa tischtennisballgroß, in der Zimtzucker-Mischung wälzen und mit genügend Abstand auf die Bleche verteilen.
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5. Die Kekse nacheinander im Ofen backen, etwa 11 Minuten, gerade bis die Cookies leicht hellbraun am Rand werden. Die Bleche unbedingt nacheinander in den Ofen schieben, sonst garen die Cookies ungleichmäßig.