Serviettenknödel

Quelle: https://www.gutekueche.at/serviettenknoedel-rezept-1150 Zutaten für 4 Personen 200 g Semmel (altbacken, würfelig geschnitten) 300 ml Milch 3 Stk Eier 6 EL Butter (zerlassen) 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuß gerieben 1 Stk Zwiebel Zubereitung Altbackene Semmeln oder Weißbrot in Würfel schneiden, zerlassene Butter darübergeben. Nun die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit ein… Serviettenknödel weiterlesen

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Ciabatta-Brot

Zutaten • 500 gr Mehl (Type 550)• 1/2 Würfel frische Hefe• 350 ml Wasser, lauwarm• 2 TL Salz• 1 TL Zucker• 5 EL Olivenöl• sonstige Dinge, die das Brot noch cooler machen könnten: getrocknete Kräuter, Oliven, getrocknete Tomaten, was auch immer euer Herz begehrt Zubereitung Mehl, Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser mit der Küchenmaschine mit… Ciabatta-Brot weiterlesen

Schnelles Pfannenbrot

Rezept für 4 Brote Zutaten 185 ml Milch 50 g Butter 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz Öl Zubereitung Milch erwärmen, Butter darin schmälzen. Mehl mit Backpulver vermenen und zur Milch geben, alles verkneten. Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dünn ausrollen. 1 EL Öl… Schnelles Pfannenbrot weiterlesen

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