Zutaten Zubereitung Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt und Spitzen zieht. Gemahlene Mandeln mit Zimt mischen und unter die Eiweißmasse heben. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Kugeln formen. Mit Abstand auf zwei mit… Zimt-Mandelberge weiterlesen