Zutaten Zubereitung Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt und Spitzen zieht. Gemahlene Mandeln mit Zimt mischen und unter die Eiweißmasse heben. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Kugeln formen. Mit Abstand auf zwei mit… Zimt-Mandelberge weiterlesen
Schlagwort: Plätzchen
Marzipanberge mit Schokoboden
Zutaten 200 g Marzipan Rohmasse 8 EL Amaretto 250 g weiche Butter 80 g Zucker 2 Eier 450 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 200 g dunkle Kuvertüre Zubereitung Das Marzipan in Stücke zupfen und zusammen mit dem Amaretto mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Für ein intensives Marzipanaroma könnt ggf. auch noch einige Tropfen Bittermandelaroma hinzugeben.… Marzipanberge mit Schokoboden weiterlesen
Engelsaugen
Zutaten 250 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 3 Eigelb 150 g Butter 175 g rotes Johannisbeer-Gelee 2 EL Puderzucker Zubereitung Mehl und Backpulver in eine Schüssel siebe. Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, Eigelbe und Butter in Flöckchen hinzufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes kurz verkneten. Anschließend auf der… Engelsaugen weiterlesen