Zutaten Zubereitung Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitrösten, zugedeckt 5 Min. garen. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min. mitrösten. Mehl zugeben und unter Rühren 2 Min. mitrösten. Alles mit… Klassisches Gulasch mit Rotwein weiterlesen
Schlagwort: Gulasch
Ungarisches Gulasch, Pörkölt
Zutaten für 2 Personen 500g Schweinegulasch 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 500ml Wasser 100g Tomatenmark 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 Prise Paprikapulver rosenscharf 1 Prise Pfeffer 1 Prise Majoran 2 Prisen Kümmelpulver 500ml Wasser Salz Zitronensaftkonzentrat Sonnenblumenöl Zubereitung Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken und in eine Pfanne geben. Das Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden… Ungarisches Gulasch, Pörkölt weiterlesen