Zutaten 150 g Sojawürfel oder Sojaschnetzel (getrocknet) 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehen 200 g Paprikaschote(n), rot, gelb, grün 150 g Champignons (oder alternativ Paprika, nderes Gemüse) 3 TL Öl 500 g Tomaten, passierte 50 g Tomatenmark 550 g Wasser 100 g Rotwein, trockener 1 Würfel Gemüsebrühe 55 g Sojasauce, dunkle 1 EL Paprikapulver, edelsüß ½ TL… Vegetarisches Gulasch weiterlesen
Schlagwort: Rotwein
Klassisches Gulasch mit Rotwein
Zutaten Zubereitung Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitrösten, zugedeckt 5 Min. garen. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min. mitrösten. Mehl zugeben und unter Rühren 2 Min. mitrösten. Alles mit… Klassisches Gulasch mit Rotwein weiterlesen