Zutaten 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 100 g Zwiebeln 800 g Pak Choi 1 Bund glatte Petersilie (ca. 20g) 3 EL Bratolivenöl 2 1/2 EL Dinkelmehl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch 50 g mittelscharfer Send (oder Dijon-Senf) 1 EL Weißweinessig schwarzer Pfeffer Zubereitung Kartoffeln mit Gemüsebürste und Wasser säubern und mit Schale im… Pak-Choi-Kartoffel-Pfanne mit Senfsoße weiterlesen
Schlagwort: Pak Choi
Würziger Pak Choi mit Paprika und Mie-Nudeln
Zutaten 200 g Mie-Nudeln 400 g Pak Choi 1 Paprikaschote, rot 4 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen Kokosöl zum Braten etwas Ingwer, geschält und gerieben n. B. Chilischote, ohne Kerne, je nach Schärfe und Geschmack 1 EL Currypaste, gelb, Menge nach Geschmack ½ TL Kurkuma etwas Sojasauce etwas Zucker, braun 150 ml Kokosmilch etwas Limettensaft Zubereitung Die… Würziger Pak Choi mit Paprika und Mie-Nudeln weiterlesen